|
Наша кухня
|
|
| | Сообщение #21 | Вт, 26.03.2024, 12:40 | | |
|
Группа: Деми
Сообщений: 545
| Салат с курицей в апельсине
За основу взят этот рецепт
Сообщение отредактировал: Verbena - Вт, 26.03.2024, 12:43
|
|
|
| | Сообщение #22 | Вт, 26.03.2024, 16:27 | | |
|
Группа: wing
Сообщений: 27638
| Ну вот , красота)). Verbena, и снимок ваш? Невозможно же )) фотать.
Майонез уже много лет заменяю смесью сметаны и горчицы..
|
|
|
| | Сообщение #23 | Чт, Сегодня, 18:21 | | |
|
|
Группа: Деми
Сообщений: 545
| lu-chia, спасибо! снимок мой. Майонез, иногда домашний делаю, но и обычный мне нормально, а дочь тоже предпочитает другие заправки.
|
|
|
| | Сообщение #24 | Чт, Сегодня, 18:24 | | |
|
|
Группа: Деми
Сообщений: 545
| Панна-котта с манго
Решили себя побаловать панна-коттой.
Сливки 33% - 300 мл,
молоко - 100 мл,
сироп топинамбура по вкусу,
желатин 10 г,
манго по вкусу,
соль на кончике ножа.
Замачиваем желатин в холодном молоке (у меня был мелкий).
В сливки добавляем сироп, соль и у меня был очень спелый манго, я прям чайной ложкой наскребла в сливки мякоти.
Нагреваем помешивая почти до кипения. Помешивать обязательно, в конце особенно, чтобы не пригорело. Выкладываем в сливки молоко с разбухшим желатином, опять доводим почти до кипения.
Выключаем, разливаем в формы, бокалы и т.п. Как остынет до теплого можно убирать в холодильник.
Застывшую смесь украсить по желанию.
___________"__________________
Сообщение отредактировал: Verbena - Чт, 09.05.2024, 18:30
|
|
|
| | Сообщение #25 | Чт, Сегодня, 18:48 | | |
|
Группа: Деми
Сообщений: 93
| Verbena, как вкусно описан рецепт  Фотоснимок отличная иллюстрация 
|
|
|
| | Сообщение #26 | Чт, Сегодня, 19:14 | | |
|
|
Группа: Деми
Сообщений: 545
| поморочка, спасибо большое!
Еще сегодня вдруг пекла куличи из цельнозерновой муки (Пасхальная неделя же, к Пасхе по состоянию не смогла). Украшать было нечем, по кусочку манго для фото положила  Они не очень красивые, но вкусные получились.
Сообщение отредактировал: Verbena - Чт, 09.05.2024, 19:15
|
|
|
| | Сообщение #27 | Чт, Сегодня, 19:28 | | |
|
|
Группа: Деми
Сообщений: 93
| Verbena, куличики получились отличные, манго словно маковки. В другой раз можно им всем одинаковую форму придать, упорядочить так сказать. 
Любопытствую, что является идеальным черным фоном? Может себе возьму на вооружение. )))
|
|
|
| | Сообщение #28 | Чт, Сегодня, 20:28 | | |
|
|
Группа: Деми
Сообщений: 545
| поморочка, Спасибо, не разглядела кусочек салфетки, ею покрыт маленький круглый столик, доска на ней лежит. (у панна-котты видна вся салфетка.
Фоны мои - в Красном карандаше даааавно были куплены большие листы, примерно 1 м х 80 синего, зеленого, коричневого и черного цвета. Листы эти - для паспарту, т.е. очень плотные (правда, со временем и не без помощи котов все-же несколько подмялись). Я у них потом и обратную сторону красила, коричневый вообще перекрасила несколько лет спустя. Мне удобно. Увы, теперь почему-то нет таких. Зато есть бежевые (как с панна-коттой, очень плотные, твердые даже. Их можно покрасить в любой цвет. Я акрилом красила, а как-то меловой краской.
|
|
|
